Detailní popis produktu

NEODOLATELNÁ CHUŤ...
Mandle, oříšky, semínka a sušené plody, jaké jste dosud nejedli.

Zajímavé informace o oříšcích kešu

Věděli jste, že kešu NEJSOU ořechy? A dokonce ani peckovice?
Z botanického hlediska jde o "nažky" (tj. suché nepukavé plody), mezi které patří také třeba "semínka" pampelišky, slunečnice, pohanka nebo dokonce jahoda! (souplodí nažek na dužnatém květním lůžku).
Zdrojem kešu je ledvinovník západní až 12 metrů vysoký tropický, jehož jedlé nažky, nazýváme ořechy kešu (nebo také kešú). Nacházejí se v nepravém plodu, kterému se říká „kešu jablko“.
Sklízí se většinou ručně. Jeden strom může vyprodukovat až 50 kg „kešu oříšků“ za rok. Dřevo ledvinovníku je velmi tvrdé a používá se při výrobě nábytku jako tzv. bílý mahagon.

Proč jíst "ořechy" kešu?

Plody kešu jsou bohaté na taniny nebo vitamin C.
Obsahují nejméně tuků ale naopak nejvíce železa ze všech ořechů. Díky obsahu vlákniny a tlumení pocitu hladu jsou skvělé pro štíhlou linii.
Vynikají vysokým obsahem vitamínu K, hořčíku a draslíku. Jejich oleje zvláčňují pokožku a díky zinku a selenu jsou také skvělé pro zdraví vlasů a nehtů.

Oříšky kešu v kuchyni

Výhodou kešu ořechů je jejich univerzálnost a variabilita využití od slaných po sladké pokrmy. Od zdobení cukrářských výrobků, přes másla a pasty až po nedílné součásti omáček, salátů, směsí s rýží atd. atd. Solené pražené kešu v misce k vínu nebo u televize jsou skvělou delikatesou, ale nebojte se experimentovat a využít je k přípravě a vylepšení mnoha dalších receptů.

Rodinná firmy Frutos secos AURO ze Španělské oblasti Murcia dobývá svět unikátní chutí od roku 1970. Zakladatel, Antonio Sánchez začal opékáním a prodejem několika kilogramů mandlí po návratu z noční směny v místní pekárně. Brzy se poptávka po jeho jedinečných mandlích začala zvyšovat, Antonio pořídil první pražící pec a začal se ořechům věnovat naplno. Do firmy se postupně zapojili i další členové rodiny a z prodeje několika balení úžasných mandlí se stal business světového formátu.

V současnosti firma Frutos secos AURO zpracuje přes 4 miliony kilogramů ořechů a vyváží je do více než 30 zemí. I v takovém množství je však kvalita a dodržování tradičních postupů na prvním místě. Primárním produktem i nadále zůstávají mandle v různém provedení a variacích fantastických chutí. Přírodní se slupkou i bez, pražené se solí, s bylinkami, lanýži, uzené či jinak ochucené nebo také v sladce vábivém karamelu či vysoce kvalitním kakau.

Sortiment s desítkami druhů a variací produktů se plynule rozšířil o další ořechové plody a v nabídce Frutos secos AURO našlo své místo i sušené ovoce a semínka olejnatých plodin.

 

Traminal s.r.o. je výhradním partnerem dovozce do zemí střední Evropy včetně ČR a SK pro oblast e-commerce a autorizovaným velkoobchodním dodavatelem vybraných prodejních partnerů a spotřebitelských skupin.