Samura, Strana 3
Nože Samura
Vždy se snažíme nadchnout a inspirovat
Samura - symbióza japonské nožířské tradice a evropské spolehlivosti
O společnosti Samura
Kdo jsme
- Nože milujeme víc než cokoliv jiného na světě, jsme jimi doslova posedlí.
- Víme vše o kovu, oceli, technikách, broušení a leštění. Rozumíme kvalitě a stylu.
- Jsme plně oddaní obchodu s noži a naším cílem je překonat všechny ostatní a být nejlepší ve svém oboru.
- Jsme perfekcionisté posedlí každým detailem.
- Jsme SAMURA - tým profesionálů, kteří vytvářejí jedinečně navržené špičkové nože.
Co děláme
Naše nože jsou naší filozofií. Máme vlastní představu o tom, jak by měl vypadat ideální nůž - tence kovaná čepel, vyrobený z tvrdé oceli, se správnou geometrií, nízkou hmotností a přesnou kvalitou v každém detailu. Jakmile si jeden vyberete, okamžitě pochopíte, proč nože Samura krájejí lépe a proč jsou pohodlnější.
Dokonalá rovnováha, neuvěřitelná ostrost. Na naše nože jsme velice hrdí, do každého z nich jsme investovali všechno co máme, včetně našich duší. Od původní skici k 3D modelu, od 3D modelu k prototypu, od prototypu k sériovému modelu, děláme všechno sami, bez jakéhokoli outsourcingu.
90% našeho výrobního procesu je ruční práce. Úplně všechny nože Samura jsou broušeny ručně na brouscích. Naším hlavním výrobním principem je absolutní preciznost ve všem. Pokud si koupíte nůž Samura, získáte maximální řezný výkon.
Historie společnosti
Naše cesta byla zahájena v roce 2003. První produktové řady jsme vytvořili ve spolupráci s japonskými společnostmi MAC a Mcusta. Japonská filozofie a tradice jsou obsaženy hluboko v naší DNA. Jsme si naprosto jistí, že nože japonského typu krájí lépe než nože evropského typu. Nože japonského typu zůstávají déle nabroušené a déle si také udrží kvalitní ostří.
.jpg)
Avšak japonské nože mají také své slabosti. Autentické japonské nože jsou příliš křehké a až moc tvrdé. Vyžadují zvláštní péči a mohou být snadno poškozeny, dokonce i zasažením malé kosti. Mnoho japonských nožů je vyrobeno z vysoce uhlíkové oceli, která rychle rezaví. Rozhodli jsme se odstranit tyto nedostatky a ponechat si pouze to hlavní - japonský řezný výkon.
Čtyři roky jsme experimentovali a vytvořili jsme nože Samura - symbiózu japonské nožířské tradice a evropské spolehlivosti.
Nože Samura jsou vyrobeny z nejlepší japonské a švédské oceli, kalené na 58 - 61 HRC. Čepele mají japonský tvar a jemné zúžení ze špičky, díky čemuž disponují fantastickým řezným výkonem.
Nože Samura jsou naostřeny v úhlu 17 stupňů. To je více než u japonských nožů, ale méně než u evropských nožů.
Pro rukojeť používáme nejlepší moderní materiály:
- Micarta, G10,
- stabilizované dřevo
- plast s jemným povrchem
- Kraton a kompozity
V roce 2008 jsme uvedli na trh první řadu keramických nožů. Samura vyrábí nože ve výrobních závodech ve čtyřech zemích od roku 2010. V současné době nabízíme množství produktových řad nožů a široké portfolio kuchyňských doplňků. Každý rok vytváříme nejméně tři nové produktové řady nožů.
.jpg)
Samura v číslech
2003 - rok založení
170+ - vývozních zemí
15 - zemí s našimi lokálními prodejci
20+ - produktových řad uvedených na trh
Neustále přemýšlíme o způsobech, jak naše nože vylepšit, často ale narážíme na hranice možné kvality. Postupem času však přicházejí na svět nové technologie a modernější materiály. I proto se nacházíme v nekonečném vývojovém procesu, abychom překonali sami sebe a přinesli našim zákazníkům ty nejlepší produkty.
Kreativita a touha po neustálém zlepšování jsou nejzákladnější hodnoty naší společnosti. Používáme drahou japonskou opakovaně kovanou ocel, abychom dosáhli dokonalé geometrie čepele. Potom ostří nožů ručně brousíme na brouscích. Velkou část našeho času trávíme rozvíjením a zdokonalováním našich dovedností abychom byli pořád o něco lepší. Pokud očekáváte nejlepší kvalitu, jsme na stejné lodi.
Samura šéfkuchařský nůž je nezbytným pomocníkem v každé kuchyni. Neobejde se bez něj kuchař profesionál ani amatér. Tento víceúčelový kuchyňský nůž zvládne nasekat bylinky, nakrájet zeleninu nebo nakrouhat zelí. Stejně tak si poradí s celou řadou dalších potravin.
Samura KAIJU Bolster Krájecí nůž Tanto je inspirovaný legendárními japonskými meči Tanto. Vzhledem ke svému tvaru je ideální k provádění rovnoměrných dlouhých řezů.
Samura univerzální kuchyňský nůž je nepostradatelným nástrojem v každé kuchyni. Díky jeho cenové dostupnosti tak představuje nejlepší kousek v kolekci KAIJU Bolster. Zajímavý design v kombinaci černobílé čepele a monolitického lití dodává noži jedinečný vzhled. Tento vysoce praktický nůž má ideální velikost, která zaručuje snadnou a příjemnou manipulaci.
Plátkovací Nůž KAIJU Bolster Yanagiba je vyroben z japonské jednovrstvé kované oceli AUS-8. Černění oceli a vysoký obsah chrómu chrání čepel před korozí. Nůž využijete pro celou řadu kuchyňských aktivit jako je např. krájení filet ryb a masa.
Se steakovými noži Samura MO-V dokonale nakrájíte steaky ze všech druhů mas. Jedná se o perfektně naostřené nože pro stolování. Nezáleží na tom, jestli budete připravovat steaky rare (krvavé) nebo well-done (dobře propečené). S noži Samura si snadno vytvoříte plátky steaků vámi preferované tloušťky.
Kolekce nožů Samura MOJO představuje nový a svěží přístup k designu nožů. Rukojeť má asymetrický tvar pro intuitivní správné držení. Promyšlené detaily těchto nožů z nich činí špičkové nástroje pro každého vášnivého kuchaře.
Kolekce nožů Samura MOJO představuje nový a svěží přístup k designu nožů. Rukojeť má asymetrický tvar pro intuitivní správné držení. Promyšlené detaily těchto nožů z nich činí špičkové nástroje pro každého vášnivého kuchaře.
Samura nůž Stonewash Guyto z kolekce OKINAWA vás doslova ohromí pro svou všestrannost a snadnou manipulaci. Čepel s ideální délkou pro dlouhé tahy. Dokonalé plátky sashimi nebo perfektní kousky zeleniny s tímto japonským nožem zvládne každý kuchař.
Samura nůž Stonewash Deba z kolekce OKINAWA využijete především při přípravě čerstvých ryb a sushi. Jednostranně broušený japonský nůž se skvěle hodí pro vykosťování ryb, plátkování filetů či sekání menších kostí.
Nůž Stonewash Santoku je japonský šéfkuchařský nůž charakteristický špičatým ostří. Slovo „Santoku“ se dá přeložit jako "tři ctnosti" neboli tři způsoby použití, a to řezání, krájení a sekání. S tímto všestranným nožem zvládnete všechny kuchařské úkony.
Samura nůž Yanagiba z kolekce OKINAWA vás na první pohled okouzlí svým designem, který je inspirovaný tradičními japonskými meči. Jednostranně broušená čepel, rukojeť z palisandrového dřeva a dokonalá geometrie, to jsou hlavní přednosti tohoto nože. Výborně se hodí nejen pro přípravu sushi, ale i mezinárodních pokrmů.
Nová generace nožů na otevírání ústřic, to je kolekce nožů Samura PEARL. Oboustranně broušená tenká čepel z nerezové oceli o délce 73 mm je ideální k otevírání ústřic. Ergonomická rukojeť z termoplastu je opatřena protiskluzovou texturou, což zajišťuje pohodlné a bezpečné držení při používání nože.
Nová generace nožů na otevírání ústřic, to je kolekce nožů Samura PEARL. Oboustranně broušená tenká čepel z nerezové oceli o délce 73 mm je ideální k otevírání ústřic. Ergonomická rukojeť z termoplastu je opatřena protiskluzovou texturou, což zajišťuje pohodlné a bezpečné držení při používání nože.
Nová generace nožů na otevírání ústřic, to je kolekce nožů Samura PEARL. Oboustranně broušená tenká čepel z nerezové oceli o délce 73 mm je ideální k otevírání ústřic. Ergonomická rukojeť z termoplastu je opatřena protiskluzovou texturou, což zajišťuje pohodlné a bezpečné držení při používání nože.
Praktická sada kuchyňských nožů Samura PRO-S LUNAR obsahuje tři nejpoužívanější a nejpopulárnější kuchyňské nože, které potřebuje každý kuchař - Plátkovací nůž, Univerzální nůž a Šéfkuchařský nůž. S těmito noži nakrájíte všechny druhy surovin snadno a přesně. Tato sada kvalitních nožů je skvělou volbou pro všechny milovníky vaření.
Samura Šéfkuchařský nůž z kolekce PRO-S LUNAR vyrobený z prvotřídní a vysoce odolné damaškové oceli. Jedná se o všestranný šéfkuchařský nůž s čepelí 24 cm. S tímto nožem zvládnete nejširší spektrum kuchyňských úkolů - krájení, porcování nebo sekání jakéhokoli čerstvého masa, drůbeže, ryb, zeleniny i ovoce. Kombinace čepele z kované damaškové oceli a rukojeti z materiálu G-10 z něj dělá spolehlivý a stylový doplněk každé kuchyně.
Samura nůž Nakiri z kolekce PRO-S LUNAR vyrobený z prvotřídní a vysoce odolné damaškové oceli. Speciálně navržený pro krájení všech druhů zeleniny. Kombinace čepele z kované damaškové oceli a rukojeti z materiálu G-10 z něj dělá spolehlivý a stylový doplněk každé kuchyně.
Samura nůž Santoku z kolekce PRO-S LUNAR vyrobený z prvotřídní a vysoce odolné damaškové oceli. Skvělý všestranný nůž ideální pro krájení masa a ryb, ale i všech ostatních surovin (zeleniny, ovoce, bylinek, sekání česneku nebo cibule). Kombinace čepele z kované damaškové oceli a rukojeti z materiálu G-10 z něj dělá spolehlivý a stylový doplněk každé kuchyně.
Stránka 3 z 14 - 245 položek celkem