Samura, Strana 5
Nože Samura
Vždy se snažíme nadchnout a inspirovat
Samura - symbióza japonské nožířské tradice a evropské spolehlivosti
O společnosti Samura
Kdo jsme
- Nože milujeme víc než cokoliv jiného na světě, jsme jimi doslova posedlí.
- Víme vše o kovu, oceli, technikách, broušení a leštění. Rozumíme kvalitě a stylu.
- Jsme plně oddaní obchodu s noži a naším cílem je překonat všechny ostatní a být nejlepší ve svém oboru.
- Jsme perfekcionisté posedlí každým detailem.
- Jsme SAMURA - tým profesionálů, kteří vytvářejí jedinečně navržené špičkové nože.
Co děláme
Naše nože jsou naší filozofií. Máme vlastní představu o tom, jak by měl vypadat ideální nůž - tence kovaná čepel, vyrobený z tvrdé oceli, se správnou geometrií, nízkou hmotností a přesnou kvalitou v každém detailu. Jakmile si jeden vyberete, okamžitě pochopíte, proč nože Samura krájejí lépe a proč jsou pohodlnější.
Dokonalá rovnováha, neuvěřitelná ostrost. Na naše nože jsme velice hrdí, do každého z nich jsme investovali všechno co máme, včetně našich duší. Od původní skici k 3D modelu, od 3D modelu k prototypu, od prototypu k sériovému modelu, děláme všechno sami, bez jakéhokoli outsourcingu.
90% našeho výrobního procesu je ruční práce. Úplně všechny nože Samura jsou broušeny ručně na brouscích. Naším hlavním výrobním principem je absolutní preciznost ve všem. Pokud si koupíte nůž Samura, získáte maximální řezný výkon.
Historie společnosti
Naše cesta byla zahájena v roce 2003. První produktové řady jsme vytvořili ve spolupráci s japonskými společnostmi MAC a Mcusta. Japonská filozofie a tradice jsou obsaženy hluboko v naší DNA. Jsme si naprosto jistí, že nože japonského typu krájí lépe než nože evropského typu. Nože japonského typu zůstávají déle nabroušené a déle si také udrží kvalitní ostří.
.jpg)
Avšak japonské nože mají také své slabosti. Autentické japonské nože jsou příliš křehké a až moc tvrdé. Vyžadují zvláštní péči a mohou být snadno poškozeny, dokonce i zasažením malé kosti. Mnoho japonských nožů je vyrobeno z vysoce uhlíkové oceli, která rychle rezaví. Rozhodli jsme se odstranit tyto nedostatky a ponechat si pouze to hlavní - japonský řezný výkon.
Čtyři roky jsme experimentovali a vytvořili jsme nože Samura - symbiózu japonské nožířské tradice a evropské spolehlivosti.
Nože Samura jsou vyrobeny z nejlepší japonské a švédské oceli, kalené na 58 - 61 HRC. Čepele mají japonský tvar a jemné zúžení ze špičky, díky čemuž disponují fantastickým řezným výkonem.
Nože Samura jsou naostřeny v úhlu 17 stupňů. To je více než u japonských nožů, ale méně než u evropských nožů.
Pro rukojeť používáme nejlepší moderní materiály:
- Micarta, G10,
- stabilizované dřevo
- plast s jemným povrchem
- Kraton a kompozity
V roce 2008 jsme uvedli na trh první řadu keramických nožů. Samura vyrábí nože ve výrobních závodech ve čtyřech zemích od roku 2010. V současné době nabízíme množství produktových řad nožů a široké portfolio kuchyňských doplňků. Každý rok vytváříme nejméně tři nové produktové řady nožů.
.jpg)
Samura v číslech
2003 - rok založení
170+ - vývozních zemí
15 - zemí s našimi lokálními prodejci
20+ - produktových řad uvedených na trh
Neustále přemýšlíme o způsobech, jak naše nože vylepšit, často ale narážíme na hranice možné kvality. Postupem času však přicházejí na svět nové technologie a modernější materiály. I proto se nacházíme v nekonečném vývojovém procesu, abychom překonali sami sebe a přinesli našim zákazníkům ty nejlepší produkty.
Kreativita a touha po neustálém zlepšování jsou nejzákladnější hodnoty naší společnosti. Používáme drahou japonskou opakovaně kovanou ocel, abychom dosáhli dokonalé geometrie čepele. Potom ostří nožů ručně brousíme na brouscích. Velkou část našeho času trávíme rozvíjením a zdokonalováním našich dovedností abychom byli pořád o něco lepší. Pokud očekáváte nejlepší kvalitu, jsme na stejné lodi.
Tradiční japonský sekáček Nakiri z kolekce Blacksmith představuje ideální kuchyňský nůž pro práci se zeleninou. Tento praktický nůž s délkou čepele 17 cm je vhodný jak pro krájení, tak skvěle zvládne i hrubé nebo jemné sekání.
Samura sada kuchyňských nožů z kolekce Blacksmith je k dostání v tradičním japonském dárkovém balení. Součástí balení je i látkové pouzdro. Tato praktická sada japonských nožů obsahuje tři velmi oblíbené kuchyňské nože, a to univerzální nůž, nůž Santoku a japonský sekáček Nakiri.
Brusný kámen značky Samura představuje dvoubarevný brousek o dvojí zrnitosti - 2000 a 5000. Tento víceúčelový brousek může navíc vykonávat hned několik úkolů najednou a je perfektním nástrojem pro broušení a ostření kuchyňských nožů různých tvarů i velikostí.
Brusný kámen značky Samura představuje dvoubarevný brousek o dvojí zrnitosti - 240 a 800. Tento víceúčelový brousek může navíc vykonávat hned několik úkolů najednou a je perfektním nástrojem pro broušení a ostření kuchyňských nožů různých tvarů i velikostí.
Brusný kámen Samura představuje jedinečný vodní brousek o dvojí zrnitosti - 3000 a 8000. Než jej budete používat, namočte jej po dobu několika minut do vody. Během broušení dojde k uvolnění emulze, která ve výsledku funguje jako lubrikant a představuje tak skvělého pomocníka pro broušení dlouhých i malých skládacích nožů.
Samura brusný kámen představuje praktického univerzálního pomocníka pro ostření kuchyňských nožů. Tento brusný kámen o zrnitosti 1000 a 3000 si dokonale poradí i s nejkvalitnějšími noži z velmi hustí oceli.
Samura brusný kámen představuje praktického univerzálního pomocníka pro ostření kuchyňských nožů. Tento brusný kámen o zrnitosti 1000 a 3000 si dokonale poradí i s nejkvalitnějšími noži z velmi hustí oceli.
Brusný kámen Samura se zrnitostí 1000 představuje nejpraktičtější a nejvšestrannější brousek. Výborně se hodí pro jemné doostření nebo broušení čepele. Žádný kvalitní nůž se neobejde bez řádné péče v podobě brusného kamene.
Jednovrstvý brusný kámen Samura se zrnitostí 2000 představuje ideálního pomocníka k odstranění hrubých vad a kazů nebo pro hrubé naostření ocelových kuchyňských nožů.
Brusný kámen Samura se zrnitostí 400 je vhodný k obnovení geometrie čepele, odstranění části kovu nebo v případě velkého opotřebování nože i k úpravám tloušťky čepele.
Jednovrstvý brusný kámen Samura se zrnitostí 5000 představuje skvělého pomocníka pro jemné doostření a nabroušení kuchyňských nožů. Brusný kámen obsahuje zrna spojená speciální směsí, která se během používání opotřebovává, díky čemuž jsou k dispozici stále nová a účinná zrna.
Jednovrstvý vodou chlazený brusný kámen Samura se zrnitostí 8000 je určen k nejjemnějším úkonům. Perfektně se postará o konečné ostření čepele a dosažení maximálního lesku, a to díky nejmenší velikosti abrazivních frakcí.
Samura šéfkuchařský nůž evropského typu z kolekce DAMASCUS 67 zaujme svým dokonale propracovaným designem v japonském minimalismu. Tento kuchyňský nůž disponuje širokou a dlouhou čepelí se středovou špičkou a těžkou rukojetí.
Samura DAMASCUS 67 Nářezový nůž TANTO je inspirovaný legendárními japonskými meči Tanto. Vzhledem ke svému tvaru je ideální k provádění rovnoměrných dlouhých řezů.
Samura nůž na ovoce a zeleninu z kolekce DAMASCUS 67 vyniká podobně jako ostatní nože z této produktové řady dokonalým designem, který v sobě odráží vrchol japonského minimalismu. Tento praktický a velmi lehký nůž je vhodný především ke zpracování ovoce a zeleniny, ke krájení sýrů, uzenin a dalších potravin a je v kuchyni nepostradatelným pomocníkem.
Samura nůž Santoku je japonskou alternativou běžnému šéfkuchařskému noži evropského typu. Za vším stojí dokonalá ergonomie nože, která je zárukou perfektních výsledků během krájení. I proto patří nůž Santoku k nejoblíbenějším nožům mezi šéfkuchaři.
Stránka 5 z 14 - 245 položek celkem