Samura, Strana 6
Nože Samura
Vždy se snažíme nadchnout a inspirovat
Samura - symbióza japonské nožířské tradice a evropské spolehlivosti
O společnosti Samura
Kdo jsme
- Nože milujeme víc než cokoliv jiného na světě, jsme jimi doslova posedlí.
- Víme vše o kovu, oceli, technikách, broušení a leštění. Rozumíme kvalitě a stylu.
- Jsme plně oddaní obchodu s noži a naším cílem je překonat všechny ostatní a být nejlepší ve svém oboru.
- Jsme perfekcionisté posedlí každým detailem.
- Jsme SAMURA - tým profesionálů, kteří vytvářejí jedinečně navržené špičkové nože.
Co děláme
Naše nože jsou naší filozofií. Máme vlastní představu o tom, jak by měl vypadat ideální nůž - tence kovaná čepel, vyrobený z tvrdé oceli, se správnou geometrií, nízkou hmotností a přesnou kvalitou v každém detailu. Jakmile si jeden vyberete, okamžitě pochopíte, proč nože Samura krájejí lépe a proč jsou pohodlnější.
Dokonalá rovnováha, neuvěřitelná ostrost. Na naše nože jsme velice hrdí, do každého z nich jsme investovali všechno co máme, včetně našich duší. Od původní skici k 3D modelu, od 3D modelu k prototypu, od prototypu k sériovému modelu, děláme všechno sami, bez jakéhokoli outsourcingu.
90% našeho výrobního procesu je ruční práce. Úplně všechny nože Samura jsou broušeny ručně na brouscích. Naším hlavním výrobním principem je absolutní preciznost ve všem. Pokud si koupíte nůž Samura, získáte maximální řezný výkon.
Historie společnosti
Naše cesta byla zahájena v roce 2003. První produktové řady jsme vytvořili ve spolupráci s japonskými společnostmi MAC a Mcusta. Japonská filozofie a tradice jsou obsaženy hluboko v naší DNA. Jsme si naprosto jistí, že nože japonského typu krájí lépe než nože evropského typu. Nože japonského typu zůstávají déle nabroušené a déle si také udrží kvalitní ostří.
.jpg)
Avšak japonské nože mají také své slabosti. Autentické japonské nože jsou příliš křehké a až moc tvrdé. Vyžadují zvláštní péči a mohou být snadno poškozeny, dokonce i zasažením malé kosti. Mnoho japonských nožů je vyrobeno z vysoce uhlíkové oceli, která rychle rezaví. Rozhodli jsme se odstranit tyto nedostatky a ponechat si pouze to hlavní - japonský řezný výkon.
Čtyři roky jsme experimentovali a vytvořili jsme nože Samura - symbiózu japonské nožířské tradice a evropské spolehlivosti.
Nože Samura jsou vyrobeny z nejlepší japonské a švédské oceli, kalené na 58 - 61 HRC. Čepele mají japonský tvar a jemné zúžení ze špičky, díky čemuž disponují fantastickým řezným výkonem.
Nože Samura jsou naostřeny v úhlu 17 stupňů. To je více než u japonských nožů, ale méně než u evropských nožů.
Pro rukojeť používáme nejlepší moderní materiály:
- Micarta, G10,
- stabilizované dřevo
- plast s jemným povrchem
- Kraton a kompozity
V roce 2008 jsme uvedli na trh první řadu keramických nožů. Samura vyrábí nože ve výrobních závodech ve čtyřech zemích od roku 2010. V současné době nabízíme množství produktových řad nožů a široké portfolio kuchyňských doplňků. Každý rok vytváříme nejméně tři nové produktové řady nožů.
.jpg)
Samura v číslech
2003 - rok založení
170+ - vývozních zemí
15 - zemí s našimi lokálními prodejci
20+ - produktových řad uvedených na trh
Neustále přemýšlíme o způsobech, jak naše nože vylepšit, často ale narážíme na hranice možné kvality. Postupem času však přicházejí na svět nové technologie a modernější materiály. I proto se nacházíme v nekonečném vývojovém procesu, abychom překonali sami sebe a přinesli našim zákazníkům ty nejlepší produkty.
Kreativita a touha po neustálém zlepšování jsou nejzákladnější hodnoty naší společnosti. Používáme drahou japonskou opakovaně kovanou ocel, abychom dosáhli dokonalé geometrie čepele. Potom ostří nožů ručně brousíme na brouscích. Velkou část našeho času trávíme rozvíjením a zdokonalováním našich dovedností abychom byli pořád o něco lepší. Pokud očekáváte nejlepší kvalitu, jsme na stejné lodi.
Samura plátkovací nůž z kolekce DAMASCUS 67 je charakteristický svou velmi dlouhou čepelí. Vzhledem k tomu, že je čepel tenká, rovná a úzká, je tento nůž perfektním pomocníkem pro krájení tenkých plátků masa a ryb, přípravu filetů nebo tradičních japonských pokrmů.
Samura startovací sada pro šéfkuchaře z kolekce DAMASCUS 67 se skládá z oblíbených a velmi praktických kuchyňských nožů. Nechybí v ní nůž na ovoce a zeleninu SD67-0010, všestranný univerzální nůž SD67-0023 a nepostradatelný šéfkuchařský nůž SD67-0085. Kolekce Samura Damascus 67 vyniká svým propracovaným designem, který odráží vrchol japonského minimalismu.
Samura šéfkuchařský nůž GRAND z kolekce DAMASCUS 67 je perfektním pomocníkem pro každodenní práci v kuchyni. Skvěle si poradí s rozsáhlou škálou úkolů, jako je krájení, sekání, mletí, porcování nebo drcení. Díky skvělé ergonomii dokonale sedí v ruce a zajišťuje optimální rovnováhu při práci.
Samura univerzální nůž nesmí chybět v žádné kuchyni. Kuchyňské nože z kolekce Damascus 67 navíc vynikají svým dokonalým designem, který je vrcholem japonského minimalismu. Čepel univerzálního nože je velmi ostrá a tenká. Samozřejmostí je ergonomicky tvarovaná oválná rukojeť.
Samura nůž na chléb a pečivo z kolekce Damascus (SD-055) vyniká dlouhou a poměrně širokou čepelí s vroubkovaným ostřím. Díky tomu je tento kuchyňský nůž perfektním pomocníkem pro krájení potravin, které mají tvrdou kůrku či slupku, nebo naopak měkký vnitřek, jak je tomu například u čerstvého pečiva.
Samura nůž na ovoce a zeleninu z kolekce Damascus je vyrobený z damaškové oceli. Jeho výhodou je extrémně nízká hmotnost, a to pouhých 83 g, díky čemuž se s ním skvěle manipuluje. Samozřejmostí je perfektně nabroušené oboustranné ostří.
Samura nůž na rajčata z kolekce DAMASCUS patří ke speciálním kuchyňským nožům. Tento praktický nůž je charakteristický vroubkovaným ostří a poměrně malou čepelí o délce 12 cm.
Samura nůž na steaky z kolekce DAMASCUS rozhodně patří k populárním kuchyňským nožům. V zásadě se bez něj neobejde žádná domácnost, kde se nachází milovníci poctivých steaků. Ideální je navíc, pokud jsou v takovém počtu, kolik je strávníků u stolu.
Samura nůž Nakiri z kolekce DAMASCUS je tradiční japonský nůž, který je vyrobený z prvotřídní a vysoce odolné damaškové oceli. Tento praktický nůž se používá zejména k drcení, sekání nebo krájení zeleniny.
Samura nůž Santoku z kolekce DAMASCUS je japonský kuchyňský nůž. Tento praktický nůž s délkou čepele 15 cm je vyrobený z damaškové oceli. Díky své menší velikosti a dokonalé konstrukci právem patří k všestranným a velmi oblíbeným kuchyňským nožům.
Samura nůž Santoku (SD-0094) z kolekce Damascus je tradiční japonský nůž, který je určený ke třem základním činnostem - řezání, krájení a sekání. Tento praktický nůž disponuje velmi širokou masivní čepelí o délce 17,5 cm a poměrně malou rukojetí. Čepel nože obsahuje drobné oválné zářezy, které brání přilnutí potravin.
Samura plátkovací nůž (SD-0045) z kolekce Damascus disponuje dlouhou a úzkou čepelí, díky čemuž je perfektním pomocníkem pro krájení dokonale tenkých a rovnoměrných plátků. Není proto divu, že je velmi oblíbený i pro přípravu sushi, sashimi rolek a dalších orientálních pokrmů.
Samura sada kuchyňských nožů z kolekce DAMASCUS rozhodně patří mezi nejoblíbenější a hojně vyhledávané. Najdete v ní tři velmi praktické kuchyňské nože, a to nůž na ovoce a zeleninu, všestranný univerzální nůž a nepostradatelný šéfkuchařský nůž evropského typu.
Se steakovými noži Samura Damascus dokonale nakrájíte steaky ze všech druhů mas. Jedná se o perfektně naostřené nože pro stolování. Nezáleží na tom, jestli budete připravovat steaky rare (krvavé) nebo well-done (dobře propečené). S noži Samura si snadno vytvoříte plátky steaků vámi preferované tloušťky.
Samura šéfkuchařský nůž z kolekce DAMASCUS je vyrobený z prvotřídní a vysoce odolné damaškové oceli. Tento všestranný nůž je nepostradatelným nástrojem každého kuchaře. Poradí si s nakrouháním zelí, krájením masa, ryb, zeleniny i dalších potravin.
Samura šéfkuchařský nůž GRAND z kolekce DAMASCUS je ideálním a zároveň všestranným pomocníkem každého kuchaře. Dokonale si totiž poradí s většinou každodenních kulinářských aktivit, jako je krájení, drcení, sekání, mletí nebo porcování. Díky dokonalé ergonomii a praktické rukojeti sedí perfektně v ruce a zajišťuje maximální kontrolu nad prací.
Samura univerzální nůž z kolekce Damascus vyniká čepelí, která má délku 12,5 cm a je vyrobená z 67-vrstvé damaškové oceli. Vzhledem k všestrannosti tohoto nože se jedná o perfektního pomocníka do každé kuchyně, neboť si poradí s celou škálou potravin.
Samura univerzální nůž z kolekce DAMASCUS vyniká čepelí, která má délku 15 cm a je vyrobená z 67-vrstvé damaškové oceli. Vzhledem k všestrannosti je tento nůž nepostradatelným pomocníkem v každé kuchyni, neboť si zvládne poradit s celou škálou nejrůznějších potravin.
Stránka 6 z 14 - 245 položek celkem